Domaine Chanzy Rully La Crée Blanc 2023 är en elegant Chardonnay från Rully i Bourgogne, cirka 15 kilometer söder om Meursault. Den kalkrika växtplatsen ger vinet en fin mineralitet, medan den generösa frukten och avrundade stilen för tankarna till en klassisk Meursault.
Smakprofil
Vinet har en ljus gyllene färg. Doften bjuder på vit persika, citronskal, smör, honung och apelsinblomma, med en diskret flintighet i bakgrunden.Smaken har både djup och intensitet, balanserad av frisk syra och en lång, mineralisk avslutning. Vinet kan avnjutas ungt för sin frukt och fräschör, och bör även kunna utvecklas positivt under några år i källaren.
Vinifiering
La Crée har en rik, kalkstenspräglad jordmån som bidrar med komplexitet och mineralitet. Enligt tillgänglig information har vinet lagrats i tio månader på stora franska ekfat om 228 liter och därefter fem månader på ståltank, vilket ger det både rondör och en tydlig, frisk avslutning. Skördemetod och närmare detaljer om vinifieringen är inte angivna.
Mat & Servering
Passar fint till smörstekt fisk, grillade pilgrimsmusslor, kyckling med gräddig sås eller en mild, lagrad hårdost. Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få lufta en kort stund i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.