Mjölkchokladkaka om 70g av Cluizel gjord på kakao från Tenaru-plantagen på Salomonöarna.
Denna mjölkchokladkaka har en kakaohalt på 45% med smaknoter av mjölkig, varm choklad och fyllig karamell. Den högre kakaohalten gör detta till en mjölkchoklad med tydlig karaktär och djup – långt ifrån det söta och anonyma. Bönorna kommer från Tenaru-plantagen på Salomonöarna, en av världens mer unika kakaoodlingar.
Tenaru-plantagen ligger inbäddad i frodig regnskog på Salomonöarna i Stilla havet, nära det vattenfall som gett plantagen dess namn. Kakaoträden växer sida vid sida med exotiska fruktträd och får sin näring från öns rika vulkaniska jord. Bönorna skördas för hand av lokala stammar, och det är just detta unika odlingslandskap som ger chokladen dess naturligt fruktiga och kryddiga karaktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.