Clos l’Eglise 2020 är en uttrycksfull Pomerol som förenar koncentrerad mörk frukt med en ovanligt silkeslen och elegant struktur. Denna årgång levereras i originalträlåda om tre flaskor och har redan uppmärksammats för sin balans och stora lagringspotential.
Smakprofil
Vinet har en djup, mörk fruktkaraktär. Doften bjuder på svarta körsbär, cassis och solbär, tillsammans med rosor och vilda blommor, choklad, lakrits, grafit, varma nötter och en ton av krossad sten.På gommen är den fyllig och koncentrerad, men hålls elegant av mycket fina tanniner och friskhet. Mörk frukt, bitter choklad, diskreta rostade toner och kryddor följs av en lång, livfull avslutning med salt mineralitet. Årgången har god potential att utvecklas vidare med lagring.
Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 16–18 °C till exempelvis entrecôte, lamm eller långkok på nötkött. Det passar också fint till svamprätter och lagrade hårdostar. Dekantera gärna en till två timmar före servering för att låta aromerna öppna sig; unga flaskor kan vinna på extra luftning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.