Clemens Busch Riesling vom roten Schiefer Bio 2024 visar upp Moselriesling med både frukt och tydlig skifferkaraktär. Druvorna kommer från röd skiffer och odlas ekologiskt – en kombination som ger vinet en särpräglad regional identitet.
Smakprofil
En smaknotering för årgång 2021 beskriver toner av citrus, persika, fläderblom och en aning akaciahonung, med tydlig skifferkrydda i bakgrunden. Smaken uppges vara stram och livlig, med frisk syra, saftig frukt och ett lätt salt avslut. Det är en vägledning om vinets stil, inte en specifik provningsnotering för 2024.Årgång 2024:s utseende, exakta aromer och lagringspotential är inte närmare angivna. Rieslingens friska syra kan ofta bidra till god utveckling på flaska, men lagringsbedömningen beror på årgångens och vinets egenskaper.
Vinifiering
Vinet är ekologiskt och förknippas med röda skifferjordar i Mosel, där den branta terrängen och jordmånen präglar många av regionens Rieslingviner. Uppgifter om skörd, jäsning och eventuell lagring för årgång 2024 finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Prova till rökt eller grillad fisk, skaldjur, asiatisk mat med mild hetta eller getost. Servera svalt, omkring 8–10 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras; öppna gärna flaskan en stund före servering om du vill låta aromerna komma fram.
Producent
Weingut Clemens Busch ligger i Pünderich i Mosel och är känt för Riesling från branta lägen med skifferjordar. Egendomen har länge arbetat ekologiskt och har gjort områdets olika skiffertyper till en viktig del av sin vinmakning och identitet. Mer detaljer om producentens historia eller utmärkelser anges inte här.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.