Christmann & Kauffmann Cuvée No. 204 Brut Nature är en burgundisk mousserande vin från Pfalz, gjord på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Blanc. Magnumflaskan rymmer en cuvée med årgång 2021 enligt producentens beskrivning, där den torra Brut Nature-stilen möter fin mousse och tydlig mineralitet.
Smakprofil
Vinet har en ljus, gyllene ton. Doften bjuder på mogen kvitten och fin kryddighet, med subtila toner av brioche och äppelskal som ger extra djup.På gommen är den örtiga kryddigheten tydlig, medan den fina, väl integrerade moussen bidrar med struktur. En saltstänkt avslutning framhäver vinets precisa mineralitet och långa eftersmak balanserar fyllighet med elegans. Låt gärna vinet utvecklas i glaset; uppgifter om lagringspotential saknas.
Mat & Servering
Servera vid cirka 8–10 °C till ostron, skaldjur eller rökt fisk. Vinet passar också fint till fågel med örter eller lagrade hårdostar. Häll gärna upp i större vinglas så att aromerna får utrymme; dekantering behövs normalt inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.