Chinon Clos Guillot Domaine Bernard Baudry 2024 är en elegant rödvin från Loire som tydligt visar varför Chinon är så uppskattat bland Cabernet Franc-älskare. Här får du en fräsch och precis stil med regional karaktär, där mineralitet, finess och ren frukt står i centrum.
Smakprofil
I glaset väntar en klar, rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder ofta på röda körsbär, hallon, viol, örter och en lätt jordig ton som ger vinet djup och definition.Smaken är frisk och strukturerad med saftig röd frukt, finkalibrerade tanniner och en tydlig, stenig mineralitet som ger längd. Vinet har god lagringspotential för den som vill låta utvecklingen ta plats över tid, men kan också njutas ungt för sin energi och precision.
Vinifiering
Clos Guillot är en särskilt välplacerad del av Bernard Baudrys egendom i Chinon, där jordmån och exponering bidrar till vinets distinkta stil. Druvorna skördas noggrant för att bevara fräschör och balans, och vinifieringen sker med fokus på att lyfta fram ursprung och renhet snarare än att maskera med tung ek eller överextraktion.
Mat & Servering
Passar utmärkt till ljust kött, anka, svamprätter, grillad kyckling och rätter med linser eller örter. Serveras gärna vid 15–17 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet är mycket ungt.
Producent
Domaine Bernard Baudry är en av de mest respekterade producenterna i Chinon och har länge varit en referens för kvalitetsvin från Loire. Gården är känd för sitt tydliga fokus på terroir, precision och elegans, och har bidragit starkt till att höja statusen för Chinon internationellt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.