Chateldon Muntanyans Alt Penedès Reserva från årgång 1987 är ett rödvin producerat av Bodegas Pinord. Vinet bär klassificeringen Denominació d’Origen Reserva och är framställt av druvor från producentens egna ägor i området Muntanyans. Namnet är hämtat från det lokala eremitaget Ermita de Muntanyans som omges av vinmarkerna.
Odlingarna är belägna i Alt Penedès, den högst belägna delen av vinregionen Penedès i spanska Katalonien. Penedès sträcker sig sydväst om Barcelona, mellan kustbergen, och är Kataloniens viktigaste vinregion. Området har ett utpräglat medelhavsklimat med varma somrar och milda vintrar, där jordmånen huvudsakligen består av kalk, sand och lera. Alt Penedès, som även kallas Superior Penedès, ligger på 600 till 800 meters höjd. Regionen är historiskt känd som ursprunget för Cava, men har också varit en pionjär inom den moderna spanska vinkulturen.
Vinet är baserat på en druvblandning av Cabernet Sauvignon och Merlot. Cabernet Sauvignon är en av världens mest kända blå druvor med stor utbredning i områden som Bordeaux, Kalifornien, Washington och Toscana. Den kompletteras av Merlot, en annan klassisk blå druva som också har en framträdande roll i Bordeaux samt i Norditalien. Under framställningen har vinet genomgått jäsning på ekfat för att därefter lagras vidare på flaska hos Bodegas Pinord.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.