Château Rieussec 1er Cru Sauternes 2011 är ett av de stora namnen i Bordeauxs mest legendariska dessertvinsområde. Här möts djup, elegans och koncentrerad sötma i en stil som har gjort Sauternes berömt världen över, med en klassisk blend av Sémillon, Sauvignon Blanc och Muscadelle.
Smakprofil
Vinet visar en intensiv, gyllengul färg med närmast strålande lyster i glaset. Doften är rik och inbjudande med toner av honung, rostade mandlar och mogen ananas, som följs av exotisk frukt och ett elegant floralt inslag.I smaken öppnar det sig lager på lager med mango, papaya och frisk mandarin, inramat av en silkig, nästan krämig textur. Sötman är generös men välbalanserad av en fin, livlig syra som ger vinet friskhet och gör helheten mer elegant än tung. Avslutet är långt och intensivt med honungsdränkta solmogna frukter. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas vidare i många år, där komplexiteten brukar bli ännu djupare.
Mat & Servering
Château Rieussec 1er Cru Sauternes 2011 passar utmärkt till blåmögelost, fruktdesserter, tarte tatin, crème brûlée eller gåslever. Servera gärna vid 8–10 °C för att få fram både sötma och friskhet. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få lufta kort i glaset om det serveras ungt.
Producent
Château Rieussec är en av de mest prestigefyllda egendomarna i Sauternes och rankades som Premier Cru Classé i den klassiska 1855-klassificeringen. Slottet har länge varit känt för sin förmåga att skapa koncentrerade, eleganta och lagringsdugliga söta viner, och räknas i dag som en av regionens verkliga referenser.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.