Chateau Puy-Razac 2022 är en klassisk och uttrycksfull Saint-Émilion som fångar det bästa av Bordeauxs elegans och djup. Med en välavvägd blend av Merlot och Cabernet Franc bjuder den på både mjuk frukt, struktur och den där typiska, lite jordnära charm som gjort området världsberömt.
Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker, djupt röd färg. Doften är generös och tydligt Saint-Émilion i stilen, med solbär, nötter och en diskret ton av läder från fatlagringen i bakgrunden.Smaken är fyllig och sammetslen, med silkiga tanniner och fin längd. Frukten är mörk och mogen, men hålls elegant på plats av en balanserad struktur. Vinet har redan mycket att ge, men har också potential att utvecklas fint några år i källaren för den som vill låta nyanserna fördjupas.
Vinifiering
Druvorna kommer från marker i Saint-Émilion där de odlas med stor respekt för råvaran och vinmarkens uttryck. Under säsongen beskärs rankorna och man gör grön skörd för att koncentrera kvaliteten i de slutliga druvorna. Musten jäser i temperaturkontrollerade betongtankar, vilket bevarar fräschör och frukt, innan vinet får mogna upp till 16 månader på franska ekfat före buteljering på slottet.
Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C till rätter som entrecôte, lamm, confiterad and eller en smakrik svamprisotto. Vinet passar också utmärkt till hårdlagrade ostar. Dekantera gärna en timme före servering om du vill öppna upp aromerna ytterligare.
Producent
Chateau Puy-Razac är en producent med tydlig förankring i Saint-Émilion och arbetar i en stil som lyfter fram områdets klassiska uttryck. Med fokus på noggrann vingårdsarbete och traditionell vinifiering producerar man viner som visar varför Bordeaux fortsatt är en av världens mest respekterade vinregioner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.