Château La Brande 2020 är en ekologiskt certifierad Bordeaux från Côtes de Castillon, på Dordognes högra strand och granne med Saint-Émilion. Den klassiska blandningen av Merlot och tre blå Bordeauxsorter får sin uppfostran på Château Mangot, familjen Todeschinis egendom.
Smakprofil
Vinet väntas ha en djupt rubinröd färg och en doft präglad av mörka bär, plommon och diskreta örtiga toner, med inslag av ek från lagringen. I smaken möts Merlots frukt och mjukare textur av Cabernet-druvornas struktur och friskhet; Petit Verdot bidrar med ytterligare stadga.Servera nu för att uppskatta frukten, eller låt vinet vila några år för att ge tanniner och aromer tid att utvecklas. Den exakta lagringspotentialen beror på förvaring och smakpreferenser.
Vinifiering
Druvorna skördades för hand och sorterades en andra gång på egendomen. Musten jäste spontant i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter jäsningen lagrades vinet i tolv månader: en tredjedel på barriques, en tredjedel på 400-liters ekfat och en tredjedel i ståltank. Ekfaten hade omkring 40 procent nya fat. Blandningen består av 67 procent Merlot, 22 procent Cabernet Franc, 8 procent Cabernet Sauvignon och 3 procent Petit Verdot. Château La Brande ligger i Côtes de Castillon, öster om Saint-Émilion; uppgifter om specifik jordmån eller skördeuttag finns inte angivna.
Mat & Servering
Passar fint till lamm, grillat nötkött, anka eller mustiga svamprätter. Servera omkring 16–18 °C. Lufta gärna vinet i karaff i cirka 30–60 minuter om det känns slutet vid öppning.
Producent
Château La Brande drivs av familjen Todeschini, som även äger Château Mangot i Saint-Émilion. Vinifieringen av La Brande sker på Château Mangot. Båda egendomarnas vingårdar uppges vara ekologiskt certifierade; någon ytterligare information om familjens historia eller särskilda utmärkelser finns inte i underlaget.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.