Château Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2021 är andravinet från ett av Bordeauxs mest mytomspunna slott och bjuder på den klassiska Pauillac-stilen i en något mer tillgänglig form. Här får du elegans, precision och lagringsduglighet i ett vin som speglar Lafites långa tradition av finess framför rå kraft.
Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, klassisk Bordeauxfärg med ungdomlig intensitet. Doften domineras av svarta vinbär, körsbär, cederträ, grafit och en diskret ton av tobak, vilket ger ett mycket typiskt Pauillac-uttryck.Smaken är rak och harmonisk med fina, polerade tanniner, frisk syra och en ren, lång finish där mörk frukt möter mineralitet och subtil kryddighet. Vinet är njutbart redan ungt, men har också god utveckling framför sig och väntas vinna komplexitet med inslag av läder, skogsgolv och mer uttalad cederkaraktär under 10–20 års lagring.
Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda yngre parceller på egendomen och vinifieras med samma noggrannhet som husets grand vin. Terroiren i Pauillac ger struktur, friskhet och den steniga mineralitet som är så viktig för stilen, och Château Lafite Rothschild arbetar dessutom allt mer hållbart med ambitionen att vara i ekologisk omställning.
Mat & Servering
Servera gärna till oxfilé, lamm, anka, vilt eller klassiska franska rätter med mustiga såser. Vinet gör sig också utmärkt till svampbaserade rätter och hårda, lagrade ostar som Comté eller Gruyère. Rekommenderad serveringstemperatur är cirka 16–18 grader, och gärna karaffera vinet 1–2 timmar om det dricks ungt.
Producent
Château Lafite Rothschild är ett av de mest ikoniska namnen i Bordeaux och klassificerades som 1. Cru Classé i 1855 års klassificering. Slottet i Pauillac har byggt sitt rykte på precision, elegans och exceptionell lagringsförmåga, och räknas i dag som en av regionens mest respekterade producenter med en stark internationell status.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.