Château du Cray Bourgogne Chardonnay 2022 är en klassiskt utformad Bourgogne med silkig textur, frisk frukt och en diskret ton av ek. Vinet kommer från en négociant med etablerade samarbeten med odlare i Côte de Beaune och Côte Chalonnaise.
Smakprofil
Vinet har en gyllene färg. Doften bjuder på gula äpplen, citron, pomelo och vita blommor, med en lätt ton av honung. Smaken är mjuk och krämig, samtidigt som citrusfrukten och ett försiktigt mineraliskt avslut ger fin balans.
Vinifiering
Druvorna kommer från Bourgogne, med Château du Crays odlarnätverk i Côte de Beaune och Côte Chalonnaise som grund. Vinet har lagrats omkring tio månader på franska ekfat, varav 20 procent var nya. Uppgifter om skörd och vinifiering utöver fatlagringen finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Passar fint till bakad vit fisk och andra rätter med milda smaker. Servera vid cirka 10–12 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas en kort stund i glaset.
Producent
Château du Cray är en Bourgognebaserad négociant som har byggt långvariga samarbeten med odlare i Côte de Beaune och Côte Chalonnaise. Enligt producentbeskrivningen har det tagit många år att utveckla dessa relationer, något som bidrar till husets utbud av viner från regionen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.