La Porte du Ciel är en av Château de la Néglys prestigeviner från La Clape i södra Frankrike. Med sin kraftfulla, medelhavsinspirerade stil är den ett uttryck för egendomens ambition att skapa röda viner med både djup och elegans.
Smakprofil
Vinet väntas bjuda på en mörk, tät färg och aromer av svarta bär, mogna plommon och kryddor, med en örtig ton som för tankarna till Medelhavets garrigue. Smaken är fyllig och koncentrerad, med struktur och ett långvarigt avslut.Den kraftfulla stilen gör att vinet kan utvecklas med lagring under flera år. Låt det gärna luftas före servering för att aromerna ska komma till sin rätt.
Mat & Servering
Passar fint till grillat eller långsamt tillagat lamm, nötkött och smakrika grytor. Servera vid cirka 16–18 °C. Dekantera gärna en till två timmar före servering, särskilt om vinet är ungt.
Producent
Château de la Négly ligger i La Clape, ett vindpinat område nära Medelhavet i Languedoc. Egendomen har gjort sig känd för ambitiösa röda viner som lyfter fram regionens solmogna frukt och medelhavskaraktär.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.