Château de Fieuzal 2023 är en elegant och karaktärsfull röd Bordeaux från Pessac-Léognan, där grusiga jordar och gamla vinstockar bidrar till vinets djup och precision. Slottet har i årtionden räknats bland appellationens välrenommerade producenter, och årgången förenar klassisk Bordeaux-karaktär med modern finess.
Smakprofil
Vinet har en djup, intensiv färg och en nyanserad doft av svarta vinbär, mörka körsbär och skogsbär, med inslag av cederträ, grafit, kryddor och en antydan till tobak. I smaken är det fylligt och koncentrerat, med mörk frukt, kakao och mineraliska toner. Silkiga tanniner och pigg friskhet ger balans åt den långa, kryddiga avslutningen.Vinet kan avnjutas ungt, men dess struktur och koncentration gör det också lämpat för lagring. Med några år i källaren väntas frukten och de mer komplexa tonerna utvecklas vidare.
Vinifiering
Vinet kommer från Pessac-Léognan, där grusiga jordar och gamla vinstockar lyfts fram som viktiga delar av dess karaktär. Druvblandningen består av Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Uppgifter om skörd och vinifiering har inte angetts.
Mat & Servering
Servera gärna till grillat eller stekt nötkött, lamm, vilt eller lagrade hårdostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C låter aromerna komma till sin rätt. Lufta vinet i karaff i omkring en timme, särskilt om det dricks ungt.
Producent
Château de Fieuzal har under flera decennier varit ett av de mer uppmärksammade namnen i Pessac-Léognan. Slottets röda viner förknippas med områdets grusiga terroir och en kombination av djup, struktur och elegans.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.