Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2018 är en kraftfull och särpräglad Châteauneuf-du-Pape, med Mourvèdre som tydlig huvudrollsinnehavare. Cuvéen skapades till minne av Jacques Perrin och är ett uttryck för Beaucastels tradition av långlivade viner med både djup och elegans.
Smakprofil
Vinet har en tät, mörkröd färg. Doften är rik och komplex, med körsbär, hallon och jordgubbar i samspel med lagerblad, lavendel och timjan. Under de röda frukterna finns djupare toner av svarta oliver, grillat kött, espresso, stjärnanis och mörk choklad.Smaken är fyllig och intensiv, med fast tanninstruktur som ger vinet stadga och en lång, ihållande avslutning. Den Mourvèdre-dominerade blandningen har god lagringspotential: låt den gärna vila minst fem år och räkna med att den kan utvecklas fint under flera decennier.
Vinifiering
Druvorna kommer från Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône, där det varma medelhavsklimatet och de karaktäristiska steniga jordarna bidrar till vinernas koncentration och struktur. Årgången består till cirka 60 procent av Mourvèdre. Beaucastel skördar för hand och vinifierar druvsorterna separat innan den slutliga blandningen komponeras.
Mat & Servering
Passar utmärkt till lamm, vilt, långkokt nötkött eller grillat kött med örter. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet kan med fördel luftas i karaff i en till två timmar, särskilt när det dricks ungt.
Producent
Château de Beaucastel är en historisk egendom i Châteauneuf-du-Pape och räknas till appellationens mest välrenommerade producenter. Familjen Perrin har länge satt sin prägel på vinhuset, vars cuvéer är kända för sin komplexitet, tydliga ursprungskaraktär och förmåga att utvecklas under lång lagring. Hommage à Jacques Perrin är en särskild hyllning till Jacques Perrin och hör till egendomens mest eftertraktade viner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.