Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2021 är en kraftfull och nyanserad Rhônevin där mörk frukt möter tydliga inslag av Mourvèdre. Den kommer från ett av appellationens mest välrenommerade slott, med en lång historia av att skapa viner som speglar Châteauneuf-du-Papes särpräglade karaktär.
Smakprofil
Vinet har en djup, mörk färg. Doften bjuder på mogna svarta körsbär och plommon, tillsammans med tryffel, träbark och en stenig mineralitet. En antydan av mörk choklad ger ytterligare djup.
Vinifiering
Beaucastels vingårdar ligger i Châteauneuf-du-Pape, där steniga jordar och ett varmt, torrt klimat präglar druvorna. Slottet arbetar med appellationens klassiska druvsorter och låter Mourvèdre spela en framträdande roll i vinet. Årgång 2021 beskrivs som krävande, vilket gör vinets koncentration och balans särskilt anmärkningsvärd.
Mat & Servering
Servera till långkokt lamm, grillat nötkött eller vilt, gärna med örter, svamp eller rotfrukter. Prova vid cirka 16–18 °C och lufta vinet i karaff i en till två timmar för att låta aromerna öppna sig. Vinet har struktur att utvecklas vidare med lagring.
Producent
Château de Beaucastel är en familjeägd egendom i Châteauneuf-du-Pape och har länge varit en av södra Rhônes mest betydelsefulla producenter. Slottet är känt för att arbeta med appellationens tillåtna druvsorter och för att ge Mourvèdre en viktig plats i sina viner. Beaucastels viner uppskattas för sin kombination av kraft, komplexitet och lagringsduglighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.