Ruinart Blanc de Blancs Magnum är en ikonisk champagne för dig som uppskattar ren chardonnay i sitt mest eleganta uttryck. Den kommer från några av Champagnes mest klassiska lägen och bjuder på Ruinarts välkända stil: frisk, silkeslen och med en tydlig mineralitet som gjort huset till en referens inom blanc de blancs sedan 1729.
Smakprofil
I glaset visar den en ljus, strålande gyllene färg med livliga, finstämda bubblor. Doften är elegant och nyanserad med toner av brioche, rostade mandlar, citrus, vita blommor och en kalkig mineralitet. Smaken är frisk, rund och mjukt krämig med fin balans mellan frukt, syra och textur. Här finns citron, grönt äpple, subtilt nötiga toner och en lång, ren avslutning med mineralisk precision. Champagnen har god lagringspotential, men är redan mycket njutbar för sin fräschör och sitt rena uttryck.
Vinifiering
Ruinart Blanc de Blancs är gjord uteslutande på chardonnay, främst från Côte des Blancs och Montagne de Reims, två områden kända för sina kalkrika jordar och sin förmåga att ge eleganta, mineraldrivna viner. Druvorna skördas med stor omsorg och vinifieras för att bevara friskhet, finess och druvans naturliga aromatik. Magnumformatet gynnar dessutom en långsammare utveckling och ger ofta en extra harmonisk mognad över tid.
Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, som aperitif eller till rätter där elegans och friskhet får spela huvudrollen. Den passar utmärkt till ostron, skaldjur, sashimi, vit fisk, lätta rätter med fågel samt milda ostar. Någon längre dekantering behövs inte; öppna och servera direkt för att bevara den fina moussen och den livliga frukten.
Producent
Ruinart är Champagne-husets äldsta etablerade namn, grundat 1729, och har länge förknippats med chardonnay-baserad champagne av högsta klass. Huset har byggt sitt rykte på precision, elegans och en tydlig stil som gjort Ruinart särskilt betydelsefullt i regionen. I dag räknas det fortfarande som ett av de mest respekterade namnen inom champagnevärlden.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.