Cascina Fontana Dolcetto d’Alba är en livfull, lättillgänglig rödvin med fruktig karaktär och ursprung i Langhes kullar i Piemonte. Den görs av Dolcetto och bär på traditionen från Fontana-familjen, som har sex generationers erfarenhet av vinmakning.
Smakprofil
Vinet har en klar rubinröd färg med violetta nyanser. Doften är intensiv och präglas av plommon och friska, spröda bär.
Vinifiering
Druvorna kommer från Dolcetto d’Alba i Piemonte. Vinet vinifieras utan filtrering eller tillsatta klaringsmedel. Uppgifter om vingårdarnas jordmån, skörd och den övriga vinifieringen finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Passar fint till charkuterier, pizza, pasta med tomat eller grillade grönsaker. Servera lätt svalt, omkring 14–16 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan luftas en kort stund i glaset.
Producent
Cascina Fontana är en familjeproducent i Langhe där vinmakningen har gått i arv genom sex generationer. Den långa lokala förankringen är en viktig del av producentens identitet; ytterligare uppgifter om särskilda utmärkelser finns inte tillgängliga.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.