Cascina Fontana Barbera d’Alba 2024 lyfter fram Barbera-druvans livliga syra och generösa frukt i en stil som är djupt rotad i Langhe. Barbera har länge varit en självklar del av livet i Piemonte – ofta beskriven som traktens vin för vardagens måltider, men med en fyllighet och komplexitet som gör den värd att upptäcka på egen hand.
Smakprofil
Barbera brukar bjuda på en djupt rubinröd färg och en fruktig doft där körsbär och plommon ofta står i centrum. I smaken möts saftig frukt och frisk syra i ett fylligt, direkt uttryck med den tydliga karaktär som förknippas med druvan.
Mat & Servering
Den friska syran och fylliga frukten passar fint till tomatbaserad pasta, pizza, charkuterier och rätter med grillat eller stekt kött. Servera gärna lätt sval, omkring 16–18 °C. En kort stund i karaff kan öppna upp vinet, men lång dekantering är vanligtvis inte nödvändig för en ung Barbera.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.