Butterfly Ridge Angove’s från årgång 1996 är ett rött vin från Australien. Producenten Angove’s grundades år 1886 när läkaren William Thomas Angove etablerade en mindre vingård vid bergsfoten utanför Adelaide i South Australia. Området med utsikt över de tidiga vinodlingarna kallades för ”Butterfly Ridge” på grund av den stora mängd fjärilar som fanns där. I dag drivs vinföretaget vidare som ett familjeföretag i fjärde generationen.
Vinet är klassificerat under den geografiska indikationen South Eastern Australia. Detta är en övergripande zon i det australiska klassifikationssystemet som sträcker sig över New South Wales, Victoria, Tasmanien, Australian Capital Territory samt delar av Queensland och South Australia. Zonen etablerades officiellt 1996 och omfattar i stort sett alla landets betydande vinregioner. Denna breda appellation används ofta för att blanda viner från olika områden.
Vinet är framställt av en blandning av druvorna Shiraz och Cabernet. Beteckningen Cabernet används ofta som ett samlingsnamn för druvor i Cabernet-familjen, i första hand Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Dessa druvor har en global utbredning och har anpassat sig till många olika klimat och jordmåner, där Cabernet Sauvignon generellt kräver ett varmare klimat för att mogna, medan Cabernet Franc kan trivas i något svalare zoner. Under framställningen av vinet har ekfat använts.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.