Brigandat Champagne Pinot Noir Brut Nature Zero Dosage är en årgångslös champagne där Pinot Noir står i centrum och ingen sockerdosage tillsätts efter jäsningen. Den avskalade stilen låter druvans egen frukt och struktur ta plats, i en region med en lång tradition av mousserande vin.
Smakprofil
Utan provningsunderlag går det inte att beskriva vinets färg eller exakta aromer säkert. Champagne på Pinot Noir har ofta en generös fruktighet och tydlig struktur; här kan den helt torra stilen ge ett stramt och friskt uttryck. Lagringspotentialen beror på basvin och årgångssammansättning, uppgifter som inte finns tillgängliga.
Vinifiering
Vinet är årgångslöst och görs på Pinot Noir. Brut Nature Zero Dosage innebär att ingen sockerlösning tillsätts efter den andra jäsningen. Uppgifter om vingårdarnas terroir, skörd och övriga vinifieringsmetoder saknas.
Mat & Servering
Den torra stilen passar fint till ostron, skaldjur och andra havssmaker, liksom till milda hårdostar. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte för champagne; låt gärna vinet öppna sig några minuter i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.