Pouilly-Vinzelles Les Quarts ZEN 2020 visar hur stor och karaktärsfull vit Bourgogne Mâconnais kan bjuda på. Vinet kommer från Les Quarts, en av appellationens mest ansedda vingårdslägen, där gamla Chardonnay-rankor och bröderna Brets kvalitetsdrivna arbete står i centrum.
Smakprofil
Chardonnay från det här läget brukar förena mogen frukt med frisk syra och en tydlig känsla av mineralitet. Här kan du vänta dig toner av citrus och stenfrukt, med en fyllig men balanserad smak och en lång avslutning. Vinet kan avnjutas ungt, men har också förutsättningar att utvecklas några år i källaren.
Vinifiering
Les Quarts ligger i Pouilly-Vinzelles i Mâconnais, där vingårdarna präglas av jordar med järnhaltiga inslag och rikligt med småsten. Bröderna Bret odlar sina Chardonnay-rankor biodynamiskt; flera av dem är mellan 50 och över 80 år gamla. Närmare uppgifter om skörd och vinifiering för årgång 2020 finns inte angivna.
Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C till grillad fisk, skaldjur, kyckling eller krämiga rätter med svamp. Det passar även fint till lagrade hårdostar. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få lufta en kort stund i glaset.
Producent
Bret Brothers drivs av bröderna Jean-Philippe och Jean-Guillaume Bret, som även arbetar med familjens Domaine de la Soufrandière. Deras biodynamiskt skötta vingårdar och noggranna fokus på ursprung har gjort dem välkända bland Bourgogneentusiaster. De bidrar till att uppmärksamma Mâconnais som en källa till seriösa Bourgogneviner, ofta med en mer tillgänglig prisbild än viner från Côte d’Or.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.