Bourgogne Hautes Côtes de Nuits från Domaine Gros Anne i magnumformat är ett fint exempel på klassisk Bourgogne med både elegans och friskhet. Årgång 2020 bjuder på en charmig balans mellan frukt, struktur och finess, och magnumflaskan gör vinet extra intressant för den som vill lagra eller servera vid större tillfällen.
Smakprofil
Vinet har normalt en klar, rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften brukar röra sig åt röda bär som körsbär och hallon, med inslag av florala toner, lätt kryddighet och en diskret jordighet som ger typisk Bourgogne-karaktär.I gommen förväntas vinet vara medelfylligt till slankt, med frisk syra, mjuka tanniner och en ren, precis fruktprofil. Magnumformatet gynnar en långsammare utveckling och kan ge bättre lagringspotential än standardflaska, så vinet kan vinna ytterligare komplexitet under några år.
Mat & Servering
Det här är ett mångsidigt matvin som passar utmärkt till kyckling, anka, kalv, svamprätter och milda hårdostar. Servera gärna vid 15–17 °C. En kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men ofta räcker det att öppna flaskan i god tid före servering.
Producent
Domaine Gros Anne hör hemma i Bourgogne, en region där familjedomäner och småskaligt hantverk har stor betydelse för vinets identitet. Producenten är förknippad med den stil som gjort området berömt: precision, terroiruttryck och en tydlig känsla för balans. Detaljerad historik och specifika utmärkelser för just denna cuvée saknas här, men namnet signalerar en producent med rötter i den klassiska Bourgogne-traditionen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.