Boscarelli Costa Grande Vino Nobile di Montepulciano 2021 är en elegant och uttrycksfull Sangiovese från hjärtat av Toscana, med tydlig regional identitet och klassisk struktur. Vinet kommer från den anrika appellationen Vino Nobile di Montepulciano, som länge räknats bland Italiens mest respekterade ursprung för lagringsduglig rödvin.
Smakprofil
I glaset visar vinet ett intensivt, djupt rubinrött skimmer. Doften är generöst kryddig med inslag av torkade plommon, amarena-körsbär, cigarrlåda, örter och en diskret ton av tjära samt mineralitet. På gommen är det följsamt men samtidigt fast och välbyggt, med fin balans mellan syra och tanniner. Smaken drar åt mörk frukt, örter, kryddor och en lätt salt, energisk avslutning som ger extra längd. Vinet har god lagringspotential och bör utvecklas fint under flera år, där komplexiteten successivt fördjupas.
Vinifiering
Costa Grande görs på Sangiovese från Poderi Boscarellis vingårdar i Montepulciano, där läget och jordmånen bidrar till vinets friska syra, tydliga struktur och aromatiska precision. Druvorna skördas vid optimal mognad och vinifieras med fokus på att bevara druvans rena frukt och platsens karaktär, följt av lagring som ger balans och elegans snarare än tung ekprägel.
Mat & Servering
Servera gärna till klassiska italienska kötträtter, vilt, grillat lamm, långkok eller kokt nötkött, gärna med örtiga och mustiga smaker. Ett utmärkt val till smakrik pasta med ragù eller svamp. Servera vid cirka 16–18 °C och dekantera gärna 1 timme före servering för att öppna upp doft och struktur.
Producent
Poderi Boscarelli är en välrenommerad producent i Montepulciano, känd för att lyfta fram Vino Nobile med precision, balans och stor känsla för tradition. Familjegården har blivit ett viktigt namn i regionen och har genom åren fått starkt erkännande för sin stilrena tolkning av Sangiovese och sina eleganta, lagringsdugliga viner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.