Denna flaska är en Bordeaux Supérieur Château Lescalle från 2005, specifikt buteljerad som Cuvée Emmanuel Tessandier. Namnet är en hyllning till egendomens grundare, Emmanuel Tessandier, som föddes 1841 och var regent för den franska centralbanken i både Bordeaux och Paris. Fängslad av landskapet längs floden Garonne anlade han vingårdarna som utgör Château Lescalle och lät uppföra själva slottet på en konstgjord kulle med utsikt över vattnet. Tessandier, som även var borgmästare i Macau under slutet av 1870-talet, drev egendomen med stort engagemang och gjorde slottet till en samlingsplats för dåtidens framstående personligheter. Vinet är buteljerat direkt på slottet.
Vinet kommer från Bordeaux, en historisk vinregion vid Atlantkusten som har exporterat viner sedan medeltiden. Appellationen Bordeaux Supérieur, som fick sin officiella status 1943, sträcker sig över hela regionen men ställer strängare krav på produktionen än den grundläggande Bordeaux-klassificeringen. Regelverket kräver bland annat lägre skördeuttag, en högre lägsta alkoholhalt, äldre vinstockar, tätare plantering och minst nio månaders lagring. Årgång 2005 i Bordeaux betraktas som en av de allra största, vilket också återspeglas i en poäng på 98.
Inom appellationen produceras rödviner i regel med en bas av druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon. Dessa kompletteras ofta med mindre andelar av Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec och i sällsynta fall Carmenère, i enlighet med regionens långa tradition av att blanda olika druvsorter.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.