Bertrand-Delespierre Villedommange Extra Brut 2019 är en knastertorr och precis Champagne där krispig frukt möter en tydligt kritig mineralitet. Den energiska stilen gör den till ett utmärkt val både som aperitif och till en måltid.
Smakprofil
Friska toner av citrus och gröna äpplen står i centrum, med en spänstig syra och imponerande kridtagtig mineralitet. Smakprofilen är stram och fokuserad, med en torr avslutning som bjuder in till nästa klunk.
Mat & Servering
Passar fint till ostron, skaldjur, sashimi eller andra rätter där vinets fräschör får komma till sin rätt. Servera vid cirka 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte; låt gärna vinet utvecklas i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.