Benjamin Leroux är en av Bourgognes mest respekterade vinmakare, och hans Savigny-lès-Beaune 2022 är ett tydligt exempel på varför. Här får du en Pinot Noir i den eleganta, luftiga stil som gjort appellationen så uppskattad, med ren frukt, fin precision och tydlig känsla för ursprung.
Smakprofil
Vinet har en vacker, ljus rubinröd färg. Doften är frisk och uttrycksfull med röda bär, viol, underskog och nyvåta höstlöv, vilket ger en klassiskt burgundisk arombild med både charm och finess.I smaken är det saftigt och silkeslent, med frisk syra och väl integrerade tanniner. Här finns toner av röda sommarsbär, syrliga körsbär, omogen plommonfrukt samt inslag av fuktig jord, rosenblad och färska skogssvampar. Vinet har god balans och bör utvecklas fint under de närmaste åren, även om det redan nu är mycket njutbart.
Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda lägen i Savigny-lès-Beaune, där jordmånen och det svala klimatet bidrar till vinets friska syra och fina aromatik. Benjamin Leroux arbetar med stor respekt för varje enskilt ursprung, och vinifikationen syftar till att bevara den eleganta, transparenta frukten snarare än att dominera med kraft eller fat.
Mat & Servering
Servera gärna till lättare kötträtter, kyckling, kalkon eller vegetariska rätter med svamp, rotsaker eller rostade örter. Vinet fungerar också fint till milda ostar eller som aperitif med enklare tilltugg. Serveras bäst vid cirka 14–16 °C, och kan gärna luftas kort före servering, men behöver normalt inte dekanteras.
Producent
Benjamin Leroux är en välrenommerad vinmakare med djupa rötter i Bourgogne och ett starkt rykte för att skapa nyanserade, terroirdrivna viner. Han är känd för sin precision och sitt fokus på balans, och räknas i dag som en av regionens mest intressanta producenter med flera uppmärksammade viner i portföljen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.