Belle Glos Glasir Holt Chardonnay 2022 är en kustpräglad, vingårdsbetecknad Chardonnay från Santa Rita Hills, där sval havsluft och kalkrika jordar sätter tydlig prägel på vinet. Glasir Holt valdes ut för sin särskilda karaktär och fick en plats bland Belle Glos vingårdsbetecknade viner.
Smakprofil
Vinet har en vacker gyllene färg. Doften bjuder på pajskal, lätt rostad marshmallow, bananpaj och inslag av äpple. I smaken kommer melon och äpple fram tillsammans med toner av smörig brioche.Den fylliga, välbalanserade munkänslan får en pigg kontrast av frisk syra och mineralitet. Någon specifik lagringsrekommendation anges inte, men vinet kan avnjutas ungt för att lyfta fram frukten och den livliga syran.
Vinifiering
Druvorna kommer från Glasir Holt Vineyard i västra delen av Santa Rita Hills, nära Stilla havet. Det svala maritima klimatet, med svala dagar och ännu svalare nätter, bidrar till vinets fräschör, medan jordens kalkrika karaktär ger en mineralisk prägel. Druvorna skördades för hand och jäste till 10 procent i betongtankar och 90 procent i nya franska ekfat. Därefter lagrades vinet i 12 månader före buteljering.
Mat & Servering
Passar fint till ugnsbakad eller grillad fisk, skaldjur, kyckling med örter och krämiga pastarätter. Servera vid cirka 10–12 °C. Lufta gärna vinet en kort stund före servering, men någon längre dekantering behövs normalt inte.
Producent
Belle Glos är en del av Joe Wagners vinportfölj och är särskilt förknippat med uttrycksfulla viner från Kaliforniens kustnära vingårdar. Glasir Holt var ursprungligen tänkt för Pinot Noir, men jordens kalkrika karaktär inspirerade Wagner att plantera Chardonnay. Enligt producenten utmärker sig vingården genom sin kombination av läge, jordmån och klimat, och vinet har därför fått en egen vingårdsbeteckning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.