En elegant och koncentrerad Pinot Noir från Beaux Frères Vineyard i Oregon, där 2021-årgången visar upp en mörkare, mer återhållen sida av druvan. Vinet kommer från en av Beaux Frères välkända vingårdar och har en frisk syra och tydlig struktur som ger god potential för vidare lagring.
Smakprofil
Vinet öppnar sig gradvis med dofter av torkade svarta körsbär och cola, tillsammans med kryddiga örter och toner av torr, dammig jord. Smaken är raffinerad och polerad, med röda bär, salta mineraltoner och frisk syra som håller uttrycket livfullt.Avslutet är långt och ihållande, med ett ungdomligt grepp och koncentrerade toner av vilda bär. Årgången håller fortfarande en del av sin kraft i reserv och bör kunna utvecklas positivt under flera år i källaren.
Mat & Servering
Passar fint till ankbröst, viltfågel, svamp och rätter med örter eller jordiga smaker. Servera gärna lätt svalt, omkring 15–16 °C. Vinet kan med fördel luftas i karaff i cirka 30 minuter, men prova gärna ett glas först eftersom det öppnar sig successivt.
Producent
Beaux Frères grundades 1986 i Oregons Willamette Valley av vinmakaren Michael Etzel och hans svåger, vinjournalisten Robert Parker Jr. Egendomen har blivit särskilt uppskattad för sina Pinot Noir-viner och för arbetet med vingårdar i regionen. Beaux Frères Vineyard är en av producentens centrala vingårdar.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.