Bastian Wolbers Bourgogne Aligoté Les Fas 2023 är en livlig och spänstig tolkning av Bourgognes klassiska Aligoté-druva. Med citrus, gröna äpplen och salt mineralitet visar vinet upp en modern, terroirdriven sida av regionen.
Smakprofil
Ljust och friskt i uttrycket, med aromer av citrus och gröna äpplen. I smaken möts pigg frukt och en tydlig, salt mineralitet. Den rena stilen och den krispiga syran ger vinet en energisk avslutning. Vinet är gjort för att uppskattas ungt och friskt; lagringspotentialen går inte att bedöma utifrån den tillgängliga informationen.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Vinet passar fint till ostron, skaldjur, ceviche och getost, liksom till lättare rätter med örter och citron. Tack vare sin pigga syra kan det serveras direkt utan dekantering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.