Barnert & Drewitz Riesling Alte Reben från Hemsberg kommer från en brant, sydvästvänd vingård med rankor planterade 1990. Läget har en anrik historia: det äldre Wolfsmagen klassades redan 1582 i den högsta av fem kvalitetsklasser.
Smakprofil
Vinet är ofiltrerat och kan därför vara lätt grumligt. Producenten beskriver det som ett kryddigt och karaktärsfullt rieslingvin, präglat av vingårdens granitjordar och de äldre rankorna.Druva och vinmakning antyder en stil med tydlig rieslingfräschör och jordnära mineralitet, men mer detaljerade arom- och smaknoter finns inte angivna. Riesling har ofta god lagringsförmåga, men någon särskild rekommendation för just denna årgång är inte tillgänglig.
Vinifiering
Vingården ligger sydväst om Hemsberg, i ett läge med sluttningar på upp till 38 procent. Rankorna växer i djupt vittrade granitlager, där måttlig torkstress och låga skördeuttag enligt producenten bidrar till vinets koncentration och särprägel. Vinet spontanjäste, lagrades på jästfällningen i ståltank och buteljerades sent. Skördemetoden anges inte. Det är ofiltrerat och säljs som Starkenburger Landwein.
Mat & Servering
Prova vinet till grillad eller stekt fisk, skaldjur, ljust kött eller rätter med örter och en lätt kryddighet. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Dekantering är inte nödvändig, men en kort luftning i glaset kan hjälpa vinet att öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.