Asili Barbaresco Riserva 1999 är ett rödvin från den prestigefyllda regionen Piemonte i nordvästra Italien. Regionen, vars namn betyder ”vid bergets fot”, är omgiven av Alperna och känd för sitt starka fokus på terroir. Vinet kommer specifikt från Barbaresco, ett klassiskt område beläget i Langhe öster om Alba, och årgången 1999 har tilldelats en poäng på 92. I Langhe präglas landskapet av branta kullar som under hösten ofta sveps in i en tjock morgondimma, vilket skyddar druvorna och bidrar till en lång modningsprocess.
Produttori del Barbaresco är ett av världens mest respekterade vinkooperativ. Den moderna verksamheten grundades 1958 av lokala vinodlare, men historien sträcker sig tillbaka till 1894 då Domizio Cavazza etablerade det första kooperativet i området. I dag består kooperativet av 51 medlemmar som tillsammans äger 110 hektar vingårdar. Verksamheten utmärker sig genom att all mark uteslutande är planterad med druvan Nebbiolo och ligger helt inom Barbaresco-zonen.
Vinet är framställt helt på Nebbiolo, en italiensk druvsort som har sin främsta utbredning i just Piemonte och områden som Barolo och Barbaresco. Denna utgåva bär klassifikationen Denominazione di Origine Controllata e Garantita Riserva och kommer från vingården Asili, som är en av kooperativets nio specifika cru-lägen. Enligt producentens traditioner är det endast under de bästa skördarna som vin från dessa utvalda platser får beteckningen Riserva, vilket sker efter det fjärde årets lagring i vinkällaren. Druvorna till just detta vin har odlats av familjerna Conti, Giacosa och Viglino, och den totala produktionen för årgången uppgick till 9 145 flaskor.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.