Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018

Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018 är en elegant och kraftfull Nebbiolo från Lombardiet, Italien, som fångar essensen av den dramatiska Inferno-sluttningen. Denna exklusiva Riserva hedrar inte bara det omtalade landskapet utan också grundarens passion för både vinmakning och rally. Vinet speglar en unik kombination av tradition och energi, inspirerat av både terroiret och vingårdens historia.

Smakprofil
Vinet har en strålande rubinröd färg med lätt orange skiftningar, typiska för åldrad Nebbiolo. Doften är nyanserad och komplex med toner av torkade körsbär, rosblad, balsamiska örter, subtil tobak och mineralitet som för tankarna till de branta italienska sluttningarna. På gommen är vinet strukturerat och elegant med sammetslena men ändå bestämda tanniner, frisk syra och smaknoter av vildhallon, granatäpple, lakrits och inslag av läder och svart te. Avslutet är långt och harmoniskt med en lätt jordig underton och fin kryddighet. Sesto Canto Riserva har imponerande lagringspotential och kommer att utveckla ytterligare komplexitet under flera år framöver.

Vinifiering
Druvorna till detta vin växer på branta, sydvända terrasser i Valtellina Inferno – en av de mest karakteristiska underzonerna i regionen, känd för sitt steniga terroir och extrema mikroklimat. Skörden sker för hand för att säkerställa kvaliteten, och en noggrann selektering av frukten är avgörande. Vinifieringen följer traditionella metoder med lång skalkontakt och jäsning på ståltank, följt av utbyggnad på stora ekfat för att utveckla vinets struktur och elegans. Den långa lagringen bidrar till djup och komplexitet utan att överväldiga den naturliga Nebbiolo-karaktären.

Mat & Servering
Det här vinet passar utmärkt till klassiska italienska rätter, såsom osso buco, långkokt lamm, eller risotto med svamp. Sesto Canto Riserva lyfter även rätter med tryffel eller krämiga ostar. Servera vinet vid cirka 16–18 °C och gärna efter en halvtimmes dekantering för att öppna upp dess aromer fullt ut.

Producent
Ar.Pe.Pe är ett familjeägt vinhus med rötter i Valtellina sedan slutet av 1800-talet, känt för sitt hantverksmässiga arbete med Nebbiolo – lokalt kallad Chiavennasca. Sedan starten har Ar.Pe.Pe byggt sin renommé på att tolka det svårbemästrade landskapet och skapa tidlösa, terroirdrivna viner. Vinhuset har blivit ett riktmärke för högklassiga Nebbiolo-viner från Lombardiet och har hyllats såväl i Italien som internationellt för sin kompromisslösa kvalitet och fingertoppskänsla.