Antica Terra Coriolis 2019 är en uttrycksfull Chardonnay från Oregon, där generös frukt möter frisk syra och tydlig mineralitet. Vinet förenar en lätt rostad ekton med en elegant, nästan burgundisk balans.
Smakprofil
I glaset bjuder vinet på dofter av bakat äpple, melon, lime och kalk, med en väl avvägd ton av rostad ek. Smaken är energisk och nyanserad, med pocherat päron, melon och citrus som samspelar med en stenig mineralitet och frisk syra. Avslutningen är lång och ihållande. Balansen och syran talar för att vinet kan utvecklas vidare under några år, även om exakt lagringspotential är svår att bedöma.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till smörstekt fisk, skaldjur, kyckling eller rätter med svamp och milda, krämiga såser. Vinet kan luftas en kort stund i karaff om du vill öppna upp aromerna, men någon längre dekantering behövs normalt inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.