Amarone della Valpolicella Terre di Verona från årgång 2005 är ett rödvin från den italienska regionen Veneto. Veneto, beläget i nordöstra Italien, sträcker sig från Alperna till Adriatiska havet och är en av landets mest produktiva vinregioner. Området är internationellt erkänt för sin bredd av viner, från mousserande Prosecco och vita Soave-viner till de traditionella röda vinerna från Valpolicella.
Vinet bär klassificeringen Denominazione di Origine Controllata och kommer specifikt från området Amarone della Valpolicella, beläget strax norr om Verona. Amarone är känd som en av Italiens mest ikoniska rödviner. Den traditionella framställningen i området bygger på appassimento-metoden, där druvorna torkas innan jäsningen påbörjas, vilket är en central del av vinets identitet och bidrar till en högre alkoholhalt.
Denna årgång är framställd av en druvblandning bestående av de lokala sorterna Corvina Veronese och Rondinella, kompletterade med Cabernet Sauvignon. Rondinella är en klassisk venetiansk druva som utgör en hörnsten i produktionen av både Valpolicella och Amarone. Cabernet Sauvignon är i sin tur en av världens mest kända blå druvor, traditionellt förknippad med vinproduktion i regioner som Bordeaux och Toscana. Vinet har en alkoholhalt på 14,5 procent och en restsockerhalt på 5 gram per liter.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.