Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015

Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Piemonte och ett flaggskepp för den prestigefyllda producenten Conterno Aldo. Den här exklusiva Barolon bjuder på kraft, komplexitet och en anmärkningsvärd elegans, vilket gör den eftertraktad bland samlare och vinentusiaster världen över. Gran Bussia Riserva produceras endast under exceptionella årgångar och representerar kulmen av traditionell Barolovinifikation.

Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg med subtila tegelnyanser som avslöjar dess ålder och dignitet. Doften är imponerande, med lager på lager av mogna körsbär, rosor, torkade örter, lakrits och ett elegant inslag av läder samt tobak. Smaken är fyllig och otroligt nyanserad, där tanninerna är närvarande men förfinade, med noter av mörka bär, svarta körsbär, undervegetation och komplexa kryddor. Eftersmaken är lång, silkig och bär med sig både mineralitet och subtila toner av ek, vilket vittnar om ett vin med stor lagringspotential – Gran Bussia Riserva mognar vackert under flera decennier.

Vinifiering
Gran Bussia Riserva framställs uteslutande av noggrant utvalda Nebbiolo-druvor från några av Monforte d’Albas främsta vingårdslägen, med ett unikt terroir av kalksten och lera som ger djup, struktur och elegans till vinet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet. Jäsningen sker traditionsenligt med lång skalkontakt, följt av en klassisk, långsam lagring på stora ekfat (’botti’) under cirka sju år innan buteljeringen. Denna tidskrävande metod förhöjer vinets komplexitet och ger en utmärkt balans mellan frukt, syra och tanninstruktur.

Mat & Servering
Det här vinet är som allra bäst tillsammans med smakrika rätter som vilt, långkokt oxkind, tryffelrisotto eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 17–18°C, och med fördel i stora kupor för att låta aromerna utvecklas. Dekantera gärna vinet någon timme i förväg för att lyfta fram hela dess komplexitet och djup.

Producent
Azienda Vitivinicola Aldo Conterno är ett av de stora namnen i Barolo och grundades på 1960-talet av Aldo Conterno själv, som förde vidare en lång familjetradition inom vinmakning. Vinhuset har blivit känt för sitt kompromisslösa hantverk, där modern precision möter klassisk Barolostil. På senare tid har vingården fortsatt att bygga sitt rykte som en av regionens mest respekterade producenter, med Gran Bussia Riserva som deras absoluta mästerverk.