Aldo Conterno Barolo Bussia 2022 är en strukturerad Nebbiolo från det ansedda cru-området Bussia i Monforte d’Alba. Med ursprungstypisk friskhet, tydliga tanniner och stor lagringspotential förenar den klassiskt piemontesiskt uttryck med en lång tradition av Baroloproduktion.
Smakprofil
Vinet har en djup aromatisk profil med inslag av rosenblad, läder, vanilj, plommon och citrus. Smaken är stram och frisk, med hög syra och toner av körsbär och anis, följda av diskreta nyanser av oregano. Tanninerna och den stadiga strukturen ger vinet förutsättningar att utvecklas och mjukna med lagring.
Vinifiering
Druvorna kommer från Bussia i Monforte d’Alba, där vingårdarna ligger omkring 400 meter över havet. Kalkhaltig märgel med inslag av sand bidrar till vinets spänst och aromatiska precision. Skörden sker för hand med noggrant urval av klasar. Musten jäser med skalkontakt i temperaturkontrollerade ståltankar i cirka 30 dagar, och vinet lagras först i stål och därefter i stora slavonska ekfat i mer än två år.
Mat & Servering
Servera gärna till kraftiga kötträtter, vilt eller lagrade komjölksostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C lyfter fram vinets aromer och struktur. Eftersom 2022-årgången är ung kan den med fördel luftas i karaff före servering; äldre flaskor bör dekanteras varsamt för att skilja vinet från eventuell fällning.
Producent
Aldo Conterno för traditionen vidare i Monforte d’Alba, där familjens vinhistoria enligt producentens uppgifter går tillbaka till 1920-talet. Bussia är ett av områdets historiskt betydelsefulla lägen för Barolo, och vingårdens arbete där ger vinet en tydlig förankring i regionens klassiska Nebbiolo-stil. Barolo har länge haft en framträdande plats i Piemontes vinhistoria; enligt den tillhandahållna produktinformationen valde Cavour vinet som officiellt vin i samband med Italiens enande.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.