Aldo Conterno Barbera d’Alba Conca Tre Pile 2023 är en uttrycksfull Barbera från den välkända vingården Conca Tre Pile i Bussia Soprana, Monforte d’Alba. Här möts generös mörk frukt, friskhet och en sammetslen struktur – en vin med tydlig förankring i Piemontes vintradition.
Smakprofil
Vinet har en intensiv rubinröd färg. Doften bjuder på björnbär och körsbär, med eleganta inslag av vanilj och lakrits. Smaken är lång och mjuk, med balanserade tanniner och Barbera-druvans naturliga friskhet i centrum.Tolv månaders lagring på ekfat ger ytterligare komplexitet, och vinets struktur kan låta det utvecklas vidare i flaskan. Någon specifik rekommenderad lagringstid anges inte.
Vinifiering
Druvorna kommer från sluttningen vid Conca Tre Pile i Bussia Soprana, där omkring 45 år gamla vinstockar växer i kalk- och lerhaltig jord. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant. Efter cirka åtta till tio dagars skalmaceration i temperaturkontrollerade ståltankar lagras vinet först i ståltank och därefter i ekfat i tolv månader. Det buteljeras utan filtrering eller klarning.
Mat & Servering
Prova vinet till grillat kött, mustiga pastarätter med tomat eller svamp, och lagrade hårdostar. Servera vid cirka 16–18 °C. Låt gärna vinet lufta en stund i karaff före servering, särskilt om det känns slutet när flaskan öppnas.
Producent
Poderi Aldo Conterno grundades 1969 i Monforte d’Alba och har sina historiska vingårdar på Bussia Soprana-kullen. Egendomen kombinerar traditionellt hantverk med stor omsorg om druvornas karaktär. Conca Tre Pile är ett uttryck för områdets kalk- och lerhaltiga terroir och husets varsamma vinmakning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.