Alain Graillot Crozes-Hermitage Rouge 2022 är en klassisk norra Rhône-Syrah där mörk frukt möter peppar, örter och en frisk, matvänlig struktur. Alain Graillot bidrog till att sätta Crozes-Hermitage på vinkartan med viner som förenar regionens traditionella uttryck med stor elegans.
Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg. Doften brukar bjuda på björnbär och mörka körsbär, tillsammans med svartpeppar, oliv och diskreta örtiga toner.Smaken är fruktig och livfull, med kryddighet, balanserad syra och fina tanniner. Det kan avnjutas ungt för sin friska frukt, men har också förutsättningar att utvecklas några år i källaren; prova gärna under de närmaste fem till åtta åren.
Vinifiering
Crozes-Hermitage ligger i norra Rhône, där Syrah trivs i ett kontinentalt klimat och på varierande jordar, bland annat grusiga och alluviala avlagringar. Alain Graillot arbetar med frukt från appellationen och gör vinet med fokus på druvans och ursprungets karaktär. Jäsningen sker traditionellt, följd av lagring på äldre ekfat som låter frukten och kryddigheten stå i centrum.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C till grillat lamm, entrecôte, vilt eller mustiga rätter med svamp och örter. En kort luftning i karaff, omkring 30–60 minuter, kan hjälpa aromerna att öppna sig, särskilt om vinet serveras ungt.
Producent
Alain Graillot grundade sin egendom i Crozes-Hermitage på 1980-talet och blev en av appellationens mest uppmärksammade producenter. Hans Syrahviner har bidragit till regionens internationella anseende genom sin kombination av tydlig Rhône-karaktär, precision och återhållsam ekhantering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.