A & P de Villaine Mercurey Les Montots 2022 är en kraftfull och koncentrerad röd Bourgogne med en mer robust stil än många väntar sig av Pinot Noir. Mörk frukt, läder och lakrits möter fasta tanniner – en karaktär som ger vinet god potential att utvecklas med lagring.
Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg. Doften präglas av mörka plommon och toner av läder och lakrits.Smaken är fyllig och koncentrerad, med mörk frukt och robusta tanniner som ger struktur och ett långvarigt avslut. Vinet kan avnjutas ungt efter luftning, men tanninerna talar också för att det kan vinna på några års lagring.
Mat & Servering
Servera gärna till långkokt lamm, ankbröst eller vilt, där vinets koncentration och tanniner får möta smakrika rätter. Svamp och lagrade ostar är också fina alternativ. Servera vid cirka 16–18 °C och lufta vinet i karaff i omkring 30–60 minuter om det dricks ungt.
Producent
Aubert och Pamela de Villaine grundade sin egendom i Bourgogne 1971. A & P de Villaine har bidragit till att sätta fokus på Côte Chalonnaise och dess viner, samtidigt som Aubert de Villaine också är känd för sin roll hos Domaine de la Romanée-Conti.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.