A. Christmann Riesling Ruppertsberger Reiterpfad Erstes Gewächs Bio 2024 kommer från en välrenommerad vingård i Pfalz och förenar Rieslingens friska precision med Reiterpfads solrika läge och sandstensjordar. Vinet samlar druvor från flera parceller, däribland Hofstück, som tidigare vinifierades separat – ett sätt för familjen Christmann att lyfta helheten i vingårdens uttryck.
Smakprofil
Vinet väntas ha en ljus, klar färg och en aromatisk profil med citrus, stenfrukt och en tydlig mineralisk ton. På gommen bör Rieslingens friska syra möta en koncentrerad fruktighet och en lång, nyanserad avslutning.
Vinifiering
Reiterpfads terrasser vetter mot öst och sydost och består av vittrad bunter sandsten. Det öppna, solrika läget ger druvorna lång mognadstid. Druvorna skördas selektivt för hand och jäser spontant; vinet lagras i både ståltank och stora träfat. Bio i namnet anger ekologisk inriktning.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till skaldjur, grillad fisk eller fågel med örter och citron. Vinets syra och mineraliska karaktär passar också fint till milda asiatiska rätter. En kort stund i karaff kan låta aromerna öppna sig, men är inget måste.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.