A. Christmanns Riesling från Ruppertsberger Reiterpfad samlar druvor från flera skiften, däribland Hofstück, som tidigare buteljerades separat som Grosses Gewächs. Familjen Christmann valde att föra samman skiftena i ett vin och därigenom lyfta vingårdens Erste Lage – en platspräglad Pfalz-riesling från ekologiskt odlade druvor.
Smakprofil
Detaljerade provningsnoter för årgång 2023 finns inte i underlaget. Druvor från det solbelysta läget och den vittrade buntsandstenen bör ge en rik, koncentrerad stil, med mogen frukt och den tydliga syra som förknippas med riesling från Pfalz. Vinet jäser och lagras både i ståltank och stora träfat, vilket kan bidra med både friskhet och större textur.Rieslings syra och koncentration ger goda förutsättningar för utveckling på flaska, men någon specifik lagringsrekommendation för årgång 2023 anges inte.
Vinifiering
Ruppertsberger Reiterpfads terrasser sluttar mot öst–sydost och består till stor del av vittrad buntsandsten. Det exponerade läget, en bit från skogsbrynet, ger rankorna lång och jämn solexponering. Druvorna skördas selektivt för hand på hösten och transporteras i små lådor. Jäsningen sker spontant, både i ståltank och i stora träfat, där vinet också lagras.
Mat & Servering
Servera till exempelvis grillad eller stekt fisk, skaldjur, fågel eller rätter med örter och milda kryddor. Den friska syran gör också vinet till ett fint val till asiatiskt inspirerade rätter med balanserad hetta. Servera väl kylt, omkring 9–11 °C. Unga flaskor behöver vanligtvis inte dekanteras; en kort stund i glaset kan däremot hjälpa aromerna att öppna sig.
Producent
Weingut A. Christmann är en familjeägd producent i Pfalz, där vingårdarnas olika lägen står i centrum för arbetet. I Ruppertsberger Reiterpfad har familjen valt att samla frukt från flera skiften i en gemensam buteljering, i stället för att göra ett separat vin av Hofstück. Vinet är märkt Bio och visar producentens fokus på ekologiskt odlade druvor och tydlig koppling till ursprunget.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.