A. Christmanns Riesling från Ruppertsberger Reiterpfad förenar frukt från flera vingårdslotter, däribland Hofstück, i ett vin som lyfter fram lägets särprägel. Den ekologiska 2021-årgången är ett uttryck för Pfalz med lång solmognad, sandstenspräglad jordmån och en noggrant avvägd vinifiering.
Smakprofil
Vinet har en ljus, halmgul färg. Doften bjuder på citrus, mogen stenfrukt och en diskret mineralisk ton. På paletten möts koncentrerad frukt och frisk syra i en balanserad stil där Rieslingens livlighet får sällskap av ett generöst, extraktrikt uttryck.
Vinifiering
Ruppertsberger Reiterpfads terrasser vetter mot öst och sydost och består av vittrad brokig sandsten. Det öppna läget ger vinrankorna långvarig sol från morgon till kväll, vilket bidrar till välmogna druvor. Druvorna skördas selektivt för hand och jäser spontant; vinet får sedan mogna i både rostfri ståltank och stora träfat. Med sin struktur och syra har det potential att utvecklas vidare i källaren.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till grillad eller stekt fisk, skaldjur, fågel eller rätter med örter och milda asiatiska smaker. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas en kort stund i glaset.
Producent
Weingut A. Christmann är en familjeägd producent i Pfalz med lång erfarenhet av Riesling och vingårdsviner. Egendomen arbetar ekologiskt och är känd för viner som tydligt speglar ursprung och växtplats. I Ruppertsberger Reiterpfad har familjen valt att samla frukt från flera lägen i en gemensam buteljering, vilket ger vinet sin särskilda bredd.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.