A. Christmann Riesling Aus den Lagen Bio 2024 är ett uttryck för Pfalz med fokus på ursprung och vingårdsläge. Sedan 2021 har vinet varit gårdens nya ingång till dess lägesdrivna Rieslingar, med druvor från utvalda parceller kring Gimmeldingen, Ruppertsberg, Neustadt och Königsbach – däribland välkända lägen som Meerspinne, Vogelsang och Idig.
Smakprofil
Underlaget beskriver 2023 års vin som strålande klart och ljust, med en precis, kristallinsk framtoning. Eftersom fullständiga smaknoter för 2024 inte har angetts går det inte att beskriva årgångens aromer, smak eller lagringspotential närmare.
Vinifiering
Druvorna kommer från parceller i VDP.ERSTE LAGEN och VDP.GROSSE LAGEN i Pfalz. Enligt den angivna vinifieringen för 2023 handskördas druvorna, får en kort skalkontakt i pressen och jäser spontant. Vinet lagras till största delen utan temperaturkontroll i traditionella Doppelstückfat och buteljeras tidigt för att bevara friskhet och ursprungskaraktär. Uppgifterna om vinifieringen avser 2023 och bekräftar inte eventuella ändringar för 2024.
Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, fisk, sushi eller rätter med örter och citrus; Rieslingens friska stil passar också fint till asiatiska smaker med mild hetta. Prova vinet vid cirka 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset kan hjälpa vinet att öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.