AIX Rosé från Saint Aix är en modern och elegant rosé från Provence, skapad för dig som söker friskhet, precision och den där lätta medelhavskänslan som gjort regionen världsberömd. Här möts finess, ren frukt och en stil som tydligt förknippas med Provence klassiska rosétradition.
Smakprofil
I glaset visar vinet en ljus, laxfärgad nyans som är typisk för högklassig rosé från södra Frankrike. Doften är frisk och inbjudande med inslag av röda bär, citrus, vita blommor och subtila örter.Smaken är torr, livlig och välbalanserad med ren frukt, fin mineralitet och en mjuk, elegant avslutning. Den har god drickbarhet redan nu, men kan också utvecklas kortare tid om den förvaras svalt och mörkt, även om stilen framför allt är gjord för att njutas ung och fräsch.
Vinifiering
Saint Aix arbetar i Provence, där det varma, solrika klimatet och den svalkande mistralen hjälper till att bevara friskhet i druvorna. Kombinationen av kalkrik jord och ett medelhavsklimat ger förutsättningar för en rosé med både aromatisk intensitet och tydlig elegans. Exakta uppgifter om skörd och vinifiering saknas här, men stilen antyder en produktion med fokus på varsam hantering och att bevara vinets friska, rena uttryck.
Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C. AIX Rosé passar utmärkt till skaldjur, sallader, grillad fisk, ljust kycklingkött, tapas och provensalska rätter med tomat, oliver och örter. Den behöver normalt inte dekanteras.
Producent
Saint Aix är producenten bakom AIX Rosé och är starkt förknippad med modern provensalsk rosé av hög kvalitet. Med sitt ursprung i Provence har vinhuset blivit känt för en stil som kombinerar lokal tradition med ett samtida, elegant uttryck som uppskattas på exportmarknader världen över.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.