2024 Manuel Antonio de la Riva Jerez Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto är ett torrt vitt vin på Palomino från ett av Jerez mest välkända vingårdslägen. Vino de pasto knyter an till den historiska traditionen av torra, oförstärkta viner från området.
Smakprofil
Detaljerade smaknoter för årgång 2024 finns inte tillgängliga. Palomino från Jerez ger ofta viner med en frisk, återhållen profil där citrus, örter och en lätt sälta kan komma till uttryck, men vinets exakta aromer och lagringspotential beror på årgång och vinifiering.
Vinifiering
Druvorna kommer från San Cayetano i Macharnudo, ett klassiskt läge i Jerez där den kalkrika albarizajorden och det varma, torra klimatet präglar vinodlingen. Uppgifter om skörd och vinifiering för just denna årgång är inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera gärna till skaldjur, grillad fisk, salta mandlar eller milda tapas. En serveringstemperatur på cirka 10–12 °C brukar passa torra vita viner från Jerez. Dekantering är normalt inte nödvändig; öppna gärna flaskan en stund före servering om du vill låta vinet luftas.
Producent
Manuel Antonio de la Riva är ett projekt som lyfter fram Jerez historiska vintradition och dess vingårdslägen. Namnet anknyter till den äldre bodegan Manuel Antonio de la Riva, och projektet förknippas med vinmakarna Ramiro Ibáñez och Willy Pérez, som har bidragit till ett förnyat intresse för Jerez torra viner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.