2023 Vincent & Jean-Pierre Charton Mercurey Clos de la Chiquette är en klassisk röd Bourgogne från Mercurey, ett av de mest uppskattade områdena i Côte Chalonnaise. Vinet kombinerar precision, elegans och ett tydligt uttryck för sitt ursprung, med den typ av finess som gjort Mercurey till en favorit bland Pinot Noir-älskare.
Smakprofil
I glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är frisk och nyanserad med röda körsbär, hallon, viol och diskreta inslag av kryddor och skogig mineralitet.Smaken är saftig och balanserad med silkeslena tanniner, fin syra och en elegant struktur som ger vinet både energi och längd. Frukten är rödbärig och ren, med en lätt jordig underton som är typisk för god Mercurey. Vinet kan njutas ungt för sin fräschör, men har också potential att utvecklas fint under några år i källaren.
Vinifiering
Clos de la Chiquette ligger i Mercurey i Bourgogne, där kalkhaltiga och leriga jordar bidrar till vinets struktur och mineralitet. Årgångens klimat och de noggrant skördade druvorna ger förutsättningar för en vinifiering som lyfter fram frukt, balans och terroir snarare än tyngd och extraktion.
Mat & Servering
Passar utmärkt till ankbröst, kyckling med svamp, kalv, grillad tonfisk eller rätter med rostade rotfrukter. Serveras bäst vid cirka 15–17 °C, gärna med en kort luftning i karaff om vinet är ungt.
Producent
Vincent & Jean-Pierre Charton är en familjeproducent med djupa rötter i Mercurey och ett starkt rykte för att skapa eleganta, terroirdrivna viner. Deras arbete förknippas med precision och respekt för ursprunget, och de är välkända för att visa den finare sidan av Bourgognes röda viner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.