2023 San Marzano Talo Primitivo di Manduria är ett generöst och uttrycksfullt rödvin från hjärtat av Puglia, gjort på den klassiska druvan Primitivo. Det här är en stil som kombinerar solmogen frukt, mjuka tanniner och tydlig regional karaktär, vilket gör vinet till ett mycket tillgängligt val för dig som söker både kraft och charm i glaset.
Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg med mörka, nästan violetta inslag. Doften bjuder på mogna körsbär, plommon, björnbär och en lätt kryddig ton som för tankarna till vanilj, lakrits och medelhavsörter.Smaken är fyllig och rund med tydlig fruktighet, mjuk struktur och en varm, behagligt kryddig avslutning. Primitivo från Manduria är känt för sin intensitet och drickbarhet redan ungt, men kan också utveckla mer komplexitet under några års lagring.
Vinifiering
Druvorna kommer från Primitivo di Manduria, ett område i södra Italien där varma dagar, svala nätter och kalkrik jord ger Primitivo sin typiska mognad och koncentration. Skörden sker vid optimal fenolisk mognad för att bevara frukt och balans, och vinet vinifieras med fokus på att lyfta fram druvans naturliga generositet och regionens solmogna stil.
Mat & Servering
Det här vinet passar utmärkt till grillat kött, långkok, pasta med mustiga såser, pizza med smakrika toppings och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C, och dekantering kan rekommenderas i 20–30 minuter om du vill mjuka upp vinet ytterligare och öppna upp aromerna.
Producent
San Marzano är en välrenommerad producent i Apulien, känd för att förena lokalt vinmakarhantverk med en modern och kvalitetsdriven stil. Vinhuset har fått ett starkt internationellt rykte, särskilt för sina viner på Primitivo, där man konsekvent levererar kraftfulla, fruktiga och mycket uppskattade uttryck av regionens terroir.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.