Clos Mogador Nelin Blanco 2023 är en vitvin som visar varför René Barbier och hans team har blivit så tongivande i Priorat. Här får du en vinprofil med både elegans och djup, skapad för dig som söker något mer personligt än den klassiska vita stilen.
Smakprofil
I glaset framstår vinet med en ljus gyllene ton och en livlig, ren karaktär. Doften bjuder på vita blommor, mogen citrus, stenfrukt och en diskret mineralitet som ger ett elegant och nervigt intryck.Smaken är frisk men samtidigt fylld av textur, med lager av gul frukt, örter och en lätt sälta som förlänger avslutet. Det här är ett vin som redan är mycket njutbart, men som också har struktur nog att utvecklas fint under flera år.
Vinifiering
Nelin Blanco kommer från Clos Mogadors arbete i Priorat, där gamla vinmarker och den karakteristiska skifferjorden llicorella ger vinet sin spänst och sitt djup. Druvorna skördas för hand för att bevara kvaliteten, och vinifieringen sker med stor varsamhet för att lyfta fram ursprung, friskhet och komplexitet snarare än tyngd.
Mat & Servering
Servera gärna till grillad fisk, skaldjur, halstrade pilgrimsmusslor, kyckling med örter eller rätter med milda asiatiska inslag. Optimal serveringstemperatur är cirka 8–10 °C, och vinet mår bra av att luftas kort före servering om du vill öppna upp aromerna ytterligare.
Producent
Clos Mogador är en av de mest respekterade producenterna i Priorat och har spelat en central roll i att sätta regionen på den internationella vinkartan. Familjen Barbier är känd för sitt kompromisslösa kvalitetsarbete och sin förmåga att skapa viner med tydlig identitet, precision och lagringsduglighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.