Com Tu 2023 är en katalansk rödvin på Garnacha från Clos Mogador, en producent med en viktig roll i den moderna vinrenässansen i Priorat. Här står druvans fruktiga och generösa uttryck i centrum, i en stil som passar både till middagsbordet och att njuta av på egen hand.
Smakprofil
Garnacha brukar ge viner med en livfull rubinröd färg och aromer av röda bär, körsbär och mogna jordgubbar, ofta med inslag av örter och kryddor. I smaken kan du vänta dig fruktighet, en rund känsla och mjuka tanniner, med en friskhet som hjälper vinet att behålla balansen.
Mat & Servering
Servera vid cirka 15–16 °C till grillat lamm, örtrostad kyckling, charkuterier eller rätter med svamp och medelhavsörter. En kort luftning på ungefär 20–30 minuter kan hjälpa aromerna att komma fram. Vinet kan drickas ungt; lagringspotentialen för just denna årgång är inte specificerad.
Producent
Clos Mogador grundades av René Barbier och blev en av producenterna som satte Priorat på den internationella vinkartan. Egendomen förknippas med områdets kvalitetsutveckling och med viner som uttrycker Kataloniens särpräglade vinlandskap.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.